En cada congreso eucarístico internacional, se redacta un documento teológico bajo la autoridad del obispo de la diócesis anfitriona.
El documento “La Eucaristía, don de Dios para la vida del mundo” desarrolla la riqueza de la Eucaristía. En primer lugar, presenta el don que Dios hace de sí mismo en este sacramento. Despliega luego los lazos de la Alianza que Dios concluye con su Iglesia. Por último, muestra la misión de toda persona que celebra la Eucaristía, consistente en aportar la vida al mundo. Ayuda en la preparación espiritual del Congreso Eucarístico Internacional 2008.
Se puede descargar el documento teológico de base en: